Heilkräuter, Düfte und mehr ...

In ihrer Familie hat das Wissen über Bäume, Heilpflanzen und Kräuter eine lange Tradition. Aufgewachsen in einem Vier-Generationen-Haus wurde sie von Kindesbeinen an durch einen engen Bezug zur Natur geprägt. Auch während ihrer Ausbildung in einer Bayreuther Bank und späteren langjährigen Tätigkeit in leitender Position im kaufmännischen Bereich, hat sie die gelebte Naturverbundenheit ihrer Vorfahrinnen nie vergessen.

Im Jahr 2003 entschloss sie sich, ihr Wissen der traditionellen Volksheilkunde auf den neuesten Stand der heutigen wissen-schaftlichen Erkenntnisse zu bringen. Für die Dauer von 6 Jahren absolvierte sie bei namhaften Lehrern und Institutionen Aus- und Weiterbildungen in traditioneller Heilpflanzenkunde, moderner Phytotherapie, ganzheitlicher Frauenheilkunde, Aromatherapie, Ethnobotanik, Ernährung, Homöopathie und Spagyrik. Begleitet wurde dies durch Studienaufenthalte kombiniert mit Arbeitseinsätzen in der Provence, Piemont, Türkei, Ägypten, Sizilien, und Marokko Mit hervorragenden Ergebnissen schloss sie ihre zusätzlichen Aus- und Weiterbildungen zur geprüften Wellnesstrainerin sowie zur unabhängigen Ernährungsberaterin, Wellfood-Köchin und Pâtissière am gastronomischen Bildungszentrum der IHK Koblenz und zur zertifizierten Gesundheitspraktikerin BfG der Gesellschaft für alternative Medizin, ab.

In der 2009 von ihr gegründeten Lavandula Schule® werden Fachseminare und Workshops in Aromatherapie, Baummedizin, traditionellem Räuchern, Druidenpflanzen, Keltischen Jahreskreis und lehrreiche Kochkurse – nicht nur mit Wildkräutern und essbaren Blüten – angeboten. Zudem finden berufsbegleitende Fachausbildungen in traditioneller Heilpflanzenkunde & moderner Phytotherapie zum Lavandula Heilpflanzencoach, zum zertifizierten Wildkräuterpraktiker® und in ganzheitlicher Gesundheit „Frauen-/Männerkräuter“ statt. Sie unterrichtet Profiköche im Bereich der Wildkräuter und Aromapflanzen, berät Gastronomen bei der Erstellung und Umsetzung jahreszeitlicher Genussevents, Hotels beim Aufbau von Kräutergärten und erstellt Konzepte für Wellnessabteilungen.

Mit großer Freude hat sie auch an etlichen Buchprojekten mitgewirkt und schreibt regelmäßig Beiträge für ein internationales Magazin. Für Vorträge, Fachseminare, Kochkurse und Workshops ist sie im In- und Ausland unterwegs.

Partner

Meine Qualifikationen:

Zertifizierte Ausbildungen:

• Gesundheitspraktikerin^BfG
• Fachfrau für Heilpflanzenkunde
  und Phytotherapie
  
• Frauennaturheilkunde
  mit Schwerpunkt Phytotherapie
  bei Heide Fischer, Ärztin, Freiburg
• Aromaexpertin für Aromawellnesskultur
  Aromaexpertin für Aromapflege
  an der Primavera Akademie
• Ernährungsberaterin
  am Bildungswerk für therapeutische Berufe, Remscheid
• Wellfood Köchin (IHK)
  am gastronomischen Bildungszentrum der IHK Koblenz (Koch- und Serviceschule)
• Patîssière (IHK)
  am gastronomischen Bildungszentrum der IHK Koblenz (Koch- und Serviceschule)
  
• Wellnesstrainerin
  Nordic Walking Trainerin
  Seminarleiterin für Progressive Muskelentspannung nach Jacobson
  an der Akademie für Gesundheits- und Sozialberufe, Bamberg

Berufsbegleitende Weiterbildungen:

• Aromatherapie/ätherische Öle
  bei Prof. Dr. Dietrich Wabner, TU München
• Essbare Wildpflanzen
  bei Steffen Guido Fleischhauer, Freising
• Galenik und Spagyrik
  bei Dr. Conwitha Lapke, Biochemikerin
• Ethnobotanik
  bei Dr. Wolf-Dieter Storl, Ethnobotaniker, Kulturanthropologe
• Fachberaterin für Naturkosmetik
  an der Primavera Akademie

Berufsbegleitende Arbeits- und Studienaufenthalte:

• Türkei
  Ernte und Destillation der Damaszener-Rose im Taurusgebirge
• Provence
  Heilpflanzen in Klostergärten, Lavendel- und Melissenernte
• Ägypten
  zur Rosen- und Orangenblütenernte, Destillation von Duftpflanzen; Sekem-Farm
• Piemont
  Anbau, Ernte und Destillation mediterraner Kräuter;
  Heilpflanzen: Lindenblüten, Rosenblüten, Lavendel, Ringelblumen, Malve usw.
• Sizilien
  Zitrusdüfte, Bitterorangen, Neroliernte; Destillation und andere Gewinnungsarten

Referenzen:

• Arbeit und Leben
• Aroma-Forum-International e.V.
• Forum 99 (CH)
• Frauenunion
• Gastronomisches Bildungszentrum der IHK Koblenz
• Hotel Heinz GmbH, Höhr-Grenzhausen
• InVia Akademie Paderborn
• Kannenbäckerland Touristikservice
• Katholischer Frauenbund
• KlöberKassel Wissen für die Hauswirtschaft
• Kräuterwind Genussreich Westerwald
• Landhaus Gräfenthal
• Naturheilpraxis Brigitte Wolf, Bayreuth
• Orthomol
• Pilipp Einrichtungshäuser
• Schmidt Küchen by Neuss
• Vegaroma® - gewachsener Geschmack
• VHS

Sonstiges:

• Seit 2009 Durchführung von Kochevents in der Kochschule No. 1, Schmidt-Küchen by Neuss, Hallstadt bei Bamberg
• Seit 2010 Seminartätigkeit bei Vegaroma® gewachsener Geschmack, www.vegaroma.de
• Seit 2012 Seminartätigkeit am gastronomischen Bildungszentrum der IHK in Koblenz (Koch- und Serviceschule), Lehrgang zum Kräuterexperten für Profiköche mit IHK-Zertifikat
• Seminare und Vorträge an Volkshochschulen und anderen Institutionen

Presseartikel:

Wir von hier

21. Februar 2010

Rauhnächte - Zeit des Innehaltens

21. Dezember 2011

Kräuterweib 2.0

13./14. Juli 2013

Liebes Land

Juli 2013